Alt i blenderen ? + gjærnæring og sukker for å få opp OG'n litt? Sette den ut over natten for villgjær? Litt tørrhumle? kommer på polet etterhvert den der :P
Noen må prøve ...
Takk for linker du...
Var kanskje ikke så mye annerledes topic jeg har her, men hadde ikke lactofermentering eller crossoverøl i tankene...
Sauerkrauten har allrede stått en stund å godtgjør seg i kjølesapet (Egentlig ingen stor fan, men må jo prøve), og crossover øl tenkte jeg å spare til...
Hei
Er litt på nysgjerrig på hva som kan fermenteres. Alt med sukker kan jo i teorien fermenters, men blir det noe godt? Har noe cider jeg lager av billige råvarer stående. Men prøver å utvide horisontene. Følte meg litt gal når jeg kommer hjem med fersken på boks, firstprice jordbærsyltetøy og...
Prøver ut litt ciderbrygging. Googlet meg frem til en gjærtype som jeg tror passer bra til dette formålet(Lavin EC - 1118). Den gjærer i et vidt temperaturspekter 10-30C, har alkoholtoleranse på opptil 18%, loktuere bra og gjærer rent. Skal vist være den mest brukte champagne gjæren i verden...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.