Ja, det gikk akkurat. Meska inn med 24 liter og fylte på 3 til etter maltet var tilsatt. Hadde jeg startet med 27 liter, så hadde det blitt trøbbel.
Vedrørende "cold steeping" så er dette et begrep jeg ikke har vært borti. Skal absolutt lese meg opp på det. Alternativet er jo å dobbeltmeske...
Kjørte et eksperiment på Bratbergen i kveld. Planen var å se hvor heftig man kan brygge en stout med v1.
Tallene ble som følger:
Meskevann: 27 liter(startet med 24 og tilsatte 3 ganske fort.)
Maltmengde: 7,5kg
Skyllevann: 3 liter
Preboil SG: 1.082
Preboil vørtermengde: 23 liter
Mesketid: Nesten...
Første test i dag med pumpe ga meg 75% utbytte. Rørte kun en gang når det var igjen 10 min av meskinga. Kan nok økes litt til om man gir det litt innsats.
Hvordan gjør dere det med skylling? Maltrøret rett opp i øverste posisjon med en gang, eller har dere en snedig måte å heve den gradvis på...
Ligger på 65%. Satser på å øke det med pumpe og PID. Det meste er innkjøpt, så satser på å få testa ganske snart.
Når det gjelder malt, vil jeg aldri overstige 7,5kg igjen.. Prøvde i underkant av 8kg og endte med 55% utbytte. Det gidder jeg ikke forsøke igjen.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.