Søkeresultater

Ah, gode tider i vente, ja! Håper på godt med snø, da blir det langtids "lagering" i hagen etter gjæring.

Er ingen ekspert på isolasjon, men tviler på isopor er like godt som polyuretanskum - Det har fordelen med at det er lufttett i tillegg. Men om du bygger en boks eller kasse, lufttetter så godt du kan (med forbehold om at CO2 en fra gjæringen må ut) og legger på et godt lag med isopor så kan det...

Går også an å bygge noe selv. Billig: Liggeunderlag fra Biltema isolerer bra. Om du skal legge litt mer jobb i det: Polyuretan-skum og sprøyte. Da snekrer du en boks og isolerer innsiden med sprayen.

Det vil nok være veldig avhengig av hvor godt du isolerer. Jeg har en Grainfather Conical Fermenter som har isolerte vegger, og jeg klarer fint å holde 17-18 C ølet som står i uteboden når det er 3 grader ute. Denne har vel et element på 30 watt, tror jeg, om ikke det var 20.

Noen som har erfaringer med CBC-1 fra Lallemand? Jeg har brukt den på en del langtidslagret øl som trenger ny gjær med stor suksess, men aldri prøvd den i noe på over 14%. Den gjør en veldig god jobb i svakere øl, da, og sitter som limt i bunnen av flaskene. Jeg har en batch med mjød som nærmer...

Har hatt mye fastbrenning i min Grainfather selv. Jeg sluttet å skrape bunnen av kjelen før og under kok, etter tips fra en kompis som også har Grainfather, og vips! Ikke noe mer fastbrent belegg. Syns jo dette virker litt rart, og ikke minst kontraintuitivt, men det har tydlig hjulpet å holde...

Gjorde lignende i vinter selv! Kok skvettet over på sokken min, midt oppå fotbladet. Svei litt, men gjorde meg nå ferdig med det jeg holdt på med. Da jeg tok av sokken litt senere fulgte det med et hudflak på ca 3x4 cm... Har fortsatt et stort mørkt arr oppå foten! Og hobbithåret kommer nok...

Fort gjort. Men, om det er én type gjær som lager godt øl på sånne temperaturer så er det nok belgisk gjær, som blant annet WLP565. Hold temperaturen like høy videre (WLP565 er en skikkelig Judas, feiger ut lett), så tenker jeg du får en veldig god saison. Min erfaring med WLP565 er at den blir...

Selvsagt! Sender deg adresse og kontaktinfo med privat melding.

Jeg har en 6-7 kasser med bjørnunger stående. Gis bort gratis til den som henter de selv. Jeg bor på Byåsen i Trondheim.

Synd med Bakke Brygg ja, men jeg fikk i det minste noen fine ting til en billig penge. De førte fortsatt malt fra Weyermann som er min favoritt, så nå må jeg finne noe annet. Jeg når brygget masse med WLP590, flott gjær. Lager en fantastisk saison, både på lave og høye temperaturer. Aldri hatt...

Min personlige favoritt er WLP590 French Saison. Denne oppgis også å ha diasticus-trekk, da. Tenker likevel her at vi på dette forumet kanskje er blitt vel paranoide. Normal vasking og renhold er tydeligvis mer enn tilstrekkelig, ettersom jeg har brukt samtlige gjærtyper nevnt i denne tråden...

Kan fort være mugg. Har du brukt lagringsløsning med natriummetabisulfitt og vinsyre, eller bare vann?

Velkommen, ja! Om tolv måneder har du gått opp 10 kilo i ølmage, er mangfoldige tusenlapper fattigere etter kjøp av utstyr, men er dog en lykkeligere mann!

Først og fremst: Flott at du tar dette i egne hender! Det er alt for mye "synsing" og tro rundt på dette forumet. Man bruker sitater fra blogger og forumer, og enkeltuttalelser som "bevis" på noe. Å bruke sin egen forstand og sine egne sanser til å bedømme noe er fundamentalt for forståelse...

Det er vel egentlig ingen vits i å diskutere hvorvidt Star San er effektivt mot gjær eller ikke. Samtlige bryggere på dette forumet har tilgang på både gjær og Star San, og kan med veldig lite innsats og kostnad teste det selv. Selv har jeg testet Star San mot både Saccharomyces cerevisiae, i...

I grunn ikke. Prøv en økologisk sitron neste gang, og vær ekstra nøye med at alt utstyr i kontakt med vørter og øl er godt vasket og skylt. Det skal ikke mye såperester eller annen skitt til før skummet forsvinner på denne måten.

Det kan hende, jeg aner ikke hvor fort de opportunistiske, små krabatene der våkner. Jeg tipper maltet stod omtrent femten minutter etter at jeg fuktet det. Etter knusing stod det i ganske eksakt tretti minutter til før det ble blandet i mesken. Skal prøve mer på dette, men det må bli en annen...

Nettopp sånne som deg jeg var ute etter med denne tråden! Jeg har selv, som nevnt, aldri fokusert så mye på knusing. Så lenge knusingen var noen lunde konsistent og ikke gav meg problemer med skylling så har jeg vært fornøyd. Årsaken til at jeg tester dette er fordi jeg til tider har hatt...

Maltet som er avbildet er knust på 0.9 mm åpning, trodde dette var ansett som ganske fint? Folkene på Brewshop kommenterte i hvert fall på at de ikke kverner mindre enn 1.0 mm, og da for BIAB. Nå glemte jeg selvsagt å ta et bilde av maltet som ble knust tørt med samme åpning i mølla, men det...