Søkeresultater

Gratulerer som årets hjemmebrygger :)

Suger inn luft . Jeg lar den stå ca 12 timer før jeg slår av røreren. Hvis jeg ikke ser aktivitet etter stund så kjører jeg røreren til jeg ser aktivitet.

Topphøsting av WLP 013. Brukes på en golden ale. - Eller en rødskjegg... Eller......

Bruker du carapils til vanlig? Synes du det hjelper på skumfastheten? Interresant forsøk. Hadde jeg hatt mulighet så hadde jeg splittet batchen og gjæret den ene slik og den andre kaldt. Med samme gjær. Lagret begge noen uker og sjekket om det var en forskjell.

Jepp. Men allikevel koster en 5 liter E kolbe bare 500 kr og en 3 liter 350 kr. Men med frakt oppå så sparer en bare et par hundre kroner kanskje.

Har ofte tenkt å handle der, men det kommer jo frakt oppå . Mye billig utstyr der.

Eller en hard lys pakning som på co2 regulatoren ? Vet ikke om det går.

Har skiftet den flere ganger. Litt rar pakning egentlig. Dårlig patent.

Tenker på pakningen som går mot flasken. Den blir fort lurvete. Er den for myk kanskje?

Har opplevd det samme. Mistenker pakningen. Kanskje like greit å skru flasken fra koblingen hvis den blir stående en stund uten at den brukes.

Første campingtur blir til Vinstra. 12 liter med bitter ville også være med. Holdes kjølig med 2 pakker isbiter fra Rema.

Tror noen må kjøpe en dyr dings som kan måle oksygeninnholdet fra det som kommer ut av gjæringsbøtta og fatet . Har en millionær på forumet ? Muligens en milliarder...

Det vil kanskje være lurt å ta av gass koblingen før gjæringen er helt ferdig for å få litt trykk i fatet slik at en vet at pakningen i lokket tetter ? Jeg har ikke alltid praktisert det, men burde kanskje gjort det.

Eller en saisonblend med brett fra the mad fermentist. Gode/dårlige erfaringer med den ;-).

Nei jeg gjør ikke det. Men vil ikke en uke eller to med flushing fra gjæringskaret drive ut oksygenet?

Har kokt vørter i kolben i flere år. Null stress.

Surt eller syrlig ? Acetaldehyd kan føre til syrlig smak. Jeg fikk tilbakemeldinger etter NM for et par år siden om at flere av lager ølene hadde for syrlig/fruktig smak. Jeg mistenkte melkesyrebakterier og sendte inn 2 flasker til Norlab. Fikk til svar at det ikke var det. Fikk tilbakemelding...

Ny rekord for meg ! 0 poeng for den lyse alen. Dommerne rakk ikke å få ølet i glasset før det hadde forlatt flasken. Kikket i bryggeloggen og ser den var gjæret med WLP 002 fra oppdyrket gjær i samme gjæringskar som stouten jeg brygget. Den og fikk en god dose WLP 002 . Stouten gjæret ned til 0...

Bra typisk. Er det 25 cl flaske ?