Søkeresultater

Ser at det er flere som rører i mesken et par tre ganger underveis. Dette kommer på grunn av at vannet nødvendigvis ikke når alt kornet men lager seg ganger etter som jeg har forstått. Mitt spørsmål er som følger; hvordan gjør dere det? Er ikke kornet ganske sammenpakket og det må en del makt...

Har lest litt rundt og ser at det koker bort ca 9-10% iløpet av en time på en Speidel 50 liter. Så det vil si ca 6 liter på 75 min. Så vil sitte igjen med ca 49 liter da etter kok. Men da er det med alt det grumset i bunn. Hva kalles det og er det noe måte å beregne det på?

Jeg har ikke vært nøye nok å målt på hvor mye som forsvinner i bunnen av humlegrums etter å ha hatt det over på gjæringsdunker. Men som regel har jeg begynt koking på 55 liter og har endt opp med 42-43 liter. Så forsvinner det kanskje 2-3 liter i bunn av grums. Dette må vel da regnes med og...

Tror nok det er denne jeg kommer til å gå for. Gått ned til to humletyper, en for bitterhet og en for smak og aroma. Er ellers koketid på 60 min og meskestegene grei?

Takk for mange og informative svar som har gitt meg mange tips og gjort at jeg har funnet nyttige sider som jeg vil bruke mer. Jeg har sett på www.brewgr.com og satt opp en oppskrift. Men er litt usikker her på om det er rett mengde osv med tanke på en Speidel 50 liter. Noen tanker her på...

Har brygget noen brygg nå. Alt har vært etter oppskrifter hvor det har vært angitt mengde korn, humle og gjær osv. Ønsker nå å sette sammen en egen oppskrift. Har forsåvidt funnet frem de ulike typer råvarer jeg vil bruke. Men spørsmålet mitt er som følger, hvordan regne meg ut til hvor mye...