Søkeresultater

Tror en del her har mer erfaring med å brygge Kinns Vestkyst enn jeg. J har gjort to forsøk, men begge ganger har j fått det j oppfatter som en fenolisk smak. Begge har blitt sterke. Rundt 7 %. Kjenner en litt brennende ettersmak av alkohol. Ved første forsøk hadde j ikke helt kontroll på...

Flott! Tusen takk for hjelpen! Ser av loggen min at tilsvarende mengde malt nok har gitt meg 8-10 poeng mindre. Har vanligvis FG på 1010-12, så da forventer j nå FG på 1020-1022. Lærer noe hele tiden her! Får håpe ikke eksperimentet må ofres til dodraugen nå da!

Takk for svar! Skjønner. Må j pga dette regne med en høyere FG enn j er vant med?

Formulerte meg kanskje litt klønete og tenker kanskje ikke klart heller, men lurer vel på om sukrinen vil gi en «kunstig» høy OG- avlesning?

Har et spørsmål til dere oraklene på forumet! Prøvde å brygge en NEIPA i helga. Vet ikke helt om det er min greie, men tenkte en får følge med og prøve denne nymotens hipsterjuicen. Brygger BIAB og har vanligvis dårlig effektivitet som j kompenserer for med litt ekstra malt og evt spraymalt i...

Ja, stormgjæringen er nok ikke helt over! Går seg til dette! Blir sikkert godt! Lykke til!

Manglende plopping kommer jo vanligvis av den slags ja! Hvor godt du traff mesketemperaturen vil også innvirke på utgjæringen. 05 er jo en arbeidsvillig gjær med relativt vidt temperaturspenn. Vet ikke om 21 gr er omgivelsestemperatur eller i gjæringskaret? Er det omgivelsestemp kan vel dette...

Var raskt det da, og du sier ikke noe om type øl, gjær, forventet FG eller gjæringstemperatur, men ikke uvanlig at det går ned 2/3 i løpet av stormgjæringen. Plopping i gjærlåsen er ikke noe sikkert tegn da fatet kan lekke andre steder. Bør uansett få stå minimum 7-10 dager til slik at det får...