Søkeresultater

  1. Ø

    Freerise pils

    Takk for svar, da må det bli en ale som starter lavt og håper at det ordner seg!
  2. Ø

    Freerise pils

    Godt å høre, hva mener du med "aletemperatur"?
  3. Ø

    Freerise pils

    Nei, den er ikke brygget enda, forhører meg først for å ikke ende opp med søppel :)
  4. Ø

    Freerise pils

    Takk for svar, klarer nok ikke å holde den noe særlig under 21-22, bor i 50kvm leilighet uten kjeller el. Er det da håpløst med en lager? Samboeren er veldig glad i Love in a Canoe fra bryggselv, mais og pils, men dette må kanskje vente til det er plass i kjøleskapet?
  5. Ø

    Freerise pils

    Hei bryggere! Sliter litt med plass i gjæringsskapet (ja jeg vet løsningen er et kjøleskap til men det er uaktuelt :(). Lurer derfor på om det er mulig å pitche gjær på 8C for å så la den freerise til romtemp og la den stå den tiden den trenger, har ispindel. På forhånd takk.
  6. Ø

    Bringebær i en Berliner Weisse

    Brukte 900g på ca 9L, frosne som ble tint slik at bærebe begynte å bli vassne og ‘blø’. Mine lå til slutt bare 4 dager, som du ser på bildene noen poster over holdt dette i massevis synes jeg. Bra smak av bringebær, hadde sikkert blitt enda bedre hvis jeg fikk til stilen litt bedre enn det jeg...
  7. Ø

    Bringebær i en Berliner Weisse

    Brukte 900g på ca 9L, frosne som ble tint slik at bærebe begynte å bli vassne og ‘blø’. Mine lå til slutt bare 4 dager, som du ser på bildene noen poster over holdt dette i massevis synes jeg. Bra smak av bringebær, hadde sikkert blitt enda bedre hvis jeg fikk til stilen litt bedre enn det jeg...
  8. Ø

    Tråden for dumme spørsmål.

    Jeg synes den smaker som om den var ferdig, nå er ikke jeg best til å beskrive smak men hvert fall ikke i søt. Ser som du sier an effekten av dette. Har ikke tilgang til rawdata før jeg kommer hjem men monitor.beer viser ingen endring fra 03:00-14:00 (nå), men den viser bare tretimers...
  9. Ø

    Tråden for dumme spørsmål.

    8L batch, ca12L meskevann. Traff OG, betyr det da at det du sier (enzymer mm.) ikke er feilen? Takk for tips om prot steg, legger inn det neste gang. Tenkte at maltkomposisjonen kunne være skurken. Skal sies at etter at jeg rullet karet forsiktig igår og i fag på morgenen samtidig som jeg økte...
  10. Ø

    Tråden for dumme spørsmål.

    Innmesk på 66C 75min, striketemp 72, kan være der som du sier.. Er dette da trygt å flaske hvis det holder seg stabilt noen dager til? Samme sukkermengde som om den skulle være helt utgjæret?
  11. Ø

    Tråden for dumme spørsmål.

    Hei, har ett brygg som har stoppet opp på 1.025 (OG 1.065) i noen dager nå. 65% pale, 22% flaket havre, 13% torrified wheat, gjæret på 18C med WLP090 (Prod Mar18). Lagde en fattigmansstarter med å snurre starteren så ofte jeg kunne. Er denne trygg å flaske hvis SG holder seg stabil i flere...
  12. Ø

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Nei, det synes ikke jeg heller mangler 15% før jeg er innenfor att. grensene (76-83) oppgitt av WhiteLabs. Kanskje noen grader opp booster den litt? iSpindelen viste hakket under 18C mestparten av tiden og "Optimum temp" er 65F (18 1/3 C) - 68F (20C), InkBird viste 18-18.3 så her kan det være...
  13. Ø

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Har laget en "Vermont IPA" fra DIYDog. Den har nå stått til gjæring i 10 dager i tempstyrt skap på 18C og har en SG på 1.025 (WLP090). Trenger å lage plass til en Berliner Weisse som skal bli ferdig i morgen. Vil IPA'en ta "skade" av å heve tempen til ca 21 (temp på kjøkkenet som ikke varierer...
  14. Ø

    Vask av gjær.

    Slenger meg på her med noen spørsmål ang gjærstarter.. Har nettopp begynt med ferskgjær, lagde først en starter uten rører og har nå laget en rører ut av en pc vifte jeg hadde liggende. Den får ting til å gå rundt, gjort test med Nescafe (for å se maelstrømmen :O ) og med gjær (bake vel å merke)...
  15. Ø

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Takk for svar! Gikk inn på fermentis sine sider men der sto det ingenting om flocculation, vet du hvordan den er og om det gjør at den ikke blir karatæristiskt cloudy?
  16. Ø

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Hei, tenkte lage en klone av "Vermont IPA" hentet fra DIYDog, skjønner at dette kan føre til problemer da det er en øl med mye tørrhumling og jeg har ikke lukket system. Prøver uansett. 8L i gjæringskar Pale Malt 1.5kg Flaket Havre 0.5kg Torrified wheat 0.3kg 67C i 75min 76C i 10min 60 min kok...
  17. Ø

    Gis Bort Flasker i kasser gis bort - gitt bort!

    Hvis de ikke er borte lørdag formiddag tar jeg gjerne to kasser Sent from my iPhone using Tapatalk
  18. Ø

    Stormgjæring i gjæringsskap

    Har 10min, burde holde. Holdt stabil temp nå på morningen i to timer uten å slå på kjøl/varme
  19. Ø

    Stormgjæring i gjæringsskap

    Hei igjen.. Tok en måling nå, tydeligvis er ikke min ITC kalibrering som jeg gjorde med vann riktig for vørter. Jeg gjorde målinger med vann og da var det et gjennomsnittlig avvik på at ITC viste 1grad varmere enn hva en termometer gjorde i direkte kontakt med vørteren. Tok en måling nå og da...
  20. Ø

    Stormgjæring i gjæringsskap

    Okei, da har jeg bare fått dette helt feil vei. Løper til skapet nå og setter den på 9.5 med 0.3 diff. Takk for hjelp alle sammen!
Tilbake
Topp