Søkeresultater

Takker for gode tilbakemeldinger! Skal brygge igjen til uka, muligens 2 batcher. En med tørrgjær og en med flytende. Kommer med resultatene om et par uker :)

Dunken ristes tilstrekkelig. Skal prøve flytende gjær neste gang, men jeg tviler på at problemet ligger i bruken av tørrgjær. Verdt forsøket dog. Skrubber gjæringskaret med den grove siden av en svamp. Skal snu den rundt neste gang. Fettristen over komfyren tar jeg alltid ned før jeg...

Som jeg skrev over, har jeg begynt fra nytt av med ny gjæringsbøtte, for deretter å støte på det samme problemet. Blir dyrt å kjøpe nytt gjæringsspann for hvert testbrygg, hehe. Kristian: Point taken. Forslag til alternative rengjøringsmiddel? Stoutrens?

Jeg har over en lengre periode nå hatt seriøse problemer med sure batcher. Jeg har tatt det som en utfordring til å feilsøke og finslipe bryggeprossessen min, men nå begynner det å tære på humør og tålmodighet. Jeg er oppe i kanskje 6 sure batcher, kontra en frisk det siste året. Statestikken...

Jeg satte i går kveld 22 liter av coopers øl-sett Australian Pale Ale, sammen med 1,5 k. Muntons Ekstra Light Malt (syrup-ekstrakt). Jeg tilsatte ingenting utover dette, og benyttet meg av tørrgjæren som følger med ølsettet. Jeg lagde en gjærstarter ca. 30 minutter før den gikk i gjæringspannet...