Søkeresultater

Ja, det er snart 25-29l på kok her... Har div humle fra tidligere bryggebravader, men på grunn av masse flytting siste 1,5 år er jeg først nå i gang igjen. Dermed husker jeg ikke hvordan dette var, og lurer litt! Hvor lenge skal brygget koke før man tilsetter første humle? Hjelp!?

Jeg skal i gang med en imperial stout. Oppskriften følger under. Malt: - 2400g Pilsnermalt - 3400g Wienermalt - 5200g Münchnermalt - 500g Fargemalt - 800g hvitt sukker Gjær: - Wyeast 1728 Scottish Ale Humle: - 50g 11,2% bitterhumle Dette skal holde til 20L ferdig øl, hvordan blåser jeg den...

av dette brygget? Modifisert Bitter ale oppskrift, 27L til gjæring: - 5,0 kg pale ale malt - 2,0 kg mørk crystal(!) - 20g 15% bitter - 30g 3,3 EKG smak - 50g EKG aroma - 3sp kakao(!) -Wyeast 1275 Thames - 52 grader 30-40 min - 62 grader 1 time - 72 grader 45 min - 78 45 min - 80 5 min Jeg...

Jaja, så skulle det gå slik til at jeg etter selve kokeprosessen på kjøkkenet gikk rett på et heavy nachspiel på mitt eget rom. Og det varte og rakk og selve gjæringa ble dermed satt på vent til neste morgen. I kraftig bakrus ble det imidlertid uaktuelt å mekke til en hevert og koke denne for å...