Søkeresultater

Dei temperaturane er jo midt i blinken for ein California Common...  :skitbra:

Takk for svar!  :)

Kor mange volumer co2 gjer ei grad oechsle? Ta utgangspunkt i ei halvliterflaske som er heilt full, om dette skulle ha noko å seie for utrekninga.

AHA! Takk for svar  :)

Det står jo "ja" i finalekolonna etter fire øl i kvar klasse...

Ja, den som venter på noko godt...  :) Eg legg merke til at det ikkje berre er dei med høgast poengsum som ender opp i finalen. Er det andre kriterier enn berre dommarvurderingane som ligg til grunn for ein finaleplass? Elles var det særs moro å lese vurderingane av ølet sitt  :biersmile:

Hallo?!

Me treng ikkje ei fullstendig analyse, det ville berre være kult å vete kvafor plass ein kom på... snart ei veke etter arrangementet.

Heilt enig med anrande her, Mikael PI har laga ein sjukt bra etikett. Hadde kjøpt denne, om eg såg den i butikken eller på puben.

For å få ein bra lager, bør du heilt klart ha nok gjær. Anbefaler Saflager W34/70 om du vil gå for tørrgjær. Har sjølv hatt gode resultat med den  :)

Såg ein som hadde tilsetjingar på 60, 30 og 10. Dette virker fornuftig for meg. Eg vil nok legge det meste av humla som bitter, men eg må få understreke at dette berre er synsing frå mi side.

Ut frå det eg har funne her og der: 100% Pilsner malt Hallertauer Mittelfruh 2042 Danish Lager OG 1046 FG 1007 IBU 35-40 Verkeleg god pilsner :)

Ikkje ille til å være eit øl på 3,5%

Katastrofe! Her må me boikotte! Meny Ringen har sikkert enno.

Veldig bra tråd, og elles er eg enig med siste talar!

Flaket mais aukar OG utan å tilføre noko særleg med smak. Mykje som vanleg kvitt sukker. Eg sikta mot 6,5% ølet frå dei store bryggeria, ville ikkje ha nokon voldsom smak, og brukte difor flaket mais.

Sjølv har eg landa veldig nær vanleg norsk juleøl med munchener 56%, wiener 20%, flaket mais 10%, ulik karamellmalt 13% og ein prosent dehusked chocolate som eg har i det siste kvarteret av meisk. Gjær med wlp 830 eller 833 på ti grader. God jul!

Eg har eit 89cm kjøleskap med UT-200. Bruker dette til lagergjæring. Dette fungerer omtrent like godt som ei kald øl ein varm sommardag... Ankepunktet er at UT-200 er dyr. Det fins langt rimeligare temperaturstyrarar. Men for meg, som meiner at elektrisitet og alt dets vesen høyrer heime i den...

22 °C er alt for høg temperatur, om du tenker at dette skal bli ein lager. Øl blir det, men på den temperaturen utvikler ein lagergjær store mengder rariteter. Om du vil lage ein lager, kjøler du vørteren ned til ønska gjæringstemperatur (ca. 9 grader) og tilset gjæren der. Gjæren skal sjølvsagt...

Vente! Du får, i kvert fall, ingen overdreven esterproduksjon i byrjinga av gjæring...