Søkeresultater

Har planer om å brygge en øl for kalde høstkvelder. Intensjonen er et øl med et hint av røyksmak, medium kropp, noe maltpreg samt en del bitterhet. Haandbryggeriet Norwegian Wood er en klar inspirasjon. Om mulig noe mindre røyksmak. Hva tror dere om følgende: Røkt Høst Style: Brown Porter OG...

I går satte jeg en starter med tre rør wlp-500 i 5l ekstra lys DME-vørter. Rørene var ca 1.mnd gamle. I dag lukter det plaster. Ikke overveldende, men heller ikke spesielt behagelig. Starteren er blitt ristet regelmessig, og har stått i ca 20-23C. Flaska til starteren ble desinfisert med klor...

Jeg har en Saison stående til gjæring på femte uken. OG var 1.063 og den er nå nede i 1.027. Gjæren er selvfølgelig Wyeast 3724 - Belgian Saison, som jeg forstår er en notorisk latsabb. Temperaturen har stått på 28-30 c gjennom hele prosessen. Hva gjør jeg nå? 1. Venter (har lite lyst til å...

Har fulgt forumet en stund nå. Er nybegynner, og har bare fem brygg på samvittigheten. Av dem, bare en lager, og det er her mitt første virkelige problem har dukket opp. Det er for "søtt". Dvs det har for mye kropp, smaker litt søtt og kanskje litt salt(!?) Dette er et all-grain-brygg. Mesket...