Søkeresultater

...kan kanskje legge til at temperaturen i vørteren har ligget mellom 19-22 C. De siste dagene har det vært svært varmt ute, så temperaturen på badet har vært litt vanskelig å holde nede, så temperaturen når jeg sjekket SG var på ca 22 C.

Har selv en Wit med WLP400 til gjæring nå. I følge oppskriften skulle OG være 1.049 (mine målinger sa 1.046), og FG skal forhåpentligvis ende på 1.012 Den har stått i 10 dager, og det har boblet jevnt i gjærlåsen hele veien. I begynnelsen ploppet det svært ofte  og ca. plopp ca hvert 20.sekund...

Nå har starteren min stått i godt over 1 døgn, og planen er i utgangspunktet å sette den i kjøleskapet om ikke så lenge, og dekantere i morgen. Når jeg ser på starteren min nå så er det fremdeles mye "skum" øverst. Betyr det at den ikke er ferdig utgjæret? Skal jeg da heller la være å sette den...

Da er 1.9 l starter laget, og er spent på om det blir en suksess. Jeg ser at det er litt delte meninger om prosessen videre, og lurer derfor på om noen kan svare meg på følgende: Skal jeg tilsette hele starteren når gjæren er på sitt mest aktive, eller vente til den er ferdig utgjæret og så...

Takk for svar! Da har jeg lastet ned mrmalty's ipad-app, og prøver å forstå meg på den. Har nå tastet inn antall liter, dato for gjæren og OG. Spørsmålet nå er hvilken starter jeg skal bruke. Alternativene er simple starter, simple starter w/o2 at start,intermittent shaking, continuous aeration...

Har et lite spørsmål ang gjærstarter, da jeg frem til nå har brukt tørrgjær til bryggene mine. Jeg har nå kjøpt ingredienser til en wit (20 l), og fikk med et rør med white labs belgian wit ale yeast (wlp400). På bruksanvisningen på røret står det at jeg kun trenger starter dersom OG er mer enn...

Takk for svar! Da blir det sikkert til at jeg prøver å meske med termostaten  :) Skyller du når du brygger på denne måten? Ser at det blir gjort på litt forskjellige måter, men mener jeg har lest et eller annet sted at man kan skylle ved å tappe av vørter, etterfylle med varmt vann og la det...

Jeg har akkurat fått meg en kjele som er stor nok til å brygge allgrain i ( http://bryggeland.no/kokekjele-2-kw-metall-med-kran-29-l.html ), og har planer om å prøve meg på BIAB i første omgang. I den forbindelse har jeg et par spørsmål: 1. Hvor stor batch kan jeg lage i en 29liters kjele ved...