Søkeresultater

Har du 1,5 under YID Stig? Filtrert som er like stort som YID altså

Prøver igjen jeg. Nå har jeg brygget enda en NEIPA med fersk humle, 1,4mm knust malt og to pakker WLP007. Har holdt meg innenfor Palmers anbefalelse når det kommer til vannjustering. Jeg har også byttet ut alt av tappeslanger, ny tappekran og gjennomføring. På tappedagen smakte ølen...

Hvis noen av dere bor i nærheten av Fredrikstad? kan dere gjerne få smake. Kan prøve å få flasket også og sendt av gårde hvis noen er interessert i å smake og komme med en en kvalifisert tilbakemelding.

Justerer du PH 5.2 før du tilsetter malt? eller har du PH 5,2 når du koker opp?

Er det noe håp for at dette vil roe seg ned etter et par uker?

Ja jeg opplever den som besk på samme måte som når man tygger på druestein. Ikke den behagelige bitterheten jeg er vant med i IPA jeg har brygget mange ganger før. Samme oppskrift og fremgangsmåte. Den ene ølen Brukte jeg humleekstrakt som jeg har gjort menge ganger før. 7,5 ml på 60 min. Noe...

Nå er jeg ikke helt 100% på denne PH måleren. Men den er ganske nylig kalibrert og ikke av de aller billigste. Tror nok jeg skal juster vannet litt mindre ved neste brygg og bytte ut Citra humlen med en 2016\17 årgang fra butikk. Takk for mye nyttig info :)

Har ved de siste batchene også brukt en eldre Citra humle som jeg kjøpte 5kg av Haandbryggeriet. Har fått indignasjoner på at denne har vært trøblete for flere. Mine forrige brygg brukte jeg fersk humle fra Yakima. Ser også at jeg har tatt litt av med Vannjustering, men er inspirert av denne...

Har nok justert vannet før også, men ikke så mye. Startet med 27l meskenvann og skyllet med 7 liter. Justerte meskevannet med 8gr CaSO4 og 13gr CaCl2. Skyllevannet med 2,3gr CaSO4 og 3,4gr CaCl2. Justerte også PH på skyllevannet med lactol noe ned til litt under 6 PH Målte mesken etter ca 30min...

Vannet ble justert etter EZ, 219ppm Calcium, 2ppm Magnesium, 12ppm Sodium, 237ppm Chloride, 191ppm Sulfate Mulig jeg er på tynn is her og at PH har gått bannanas

Nei det merker jeg ikke noe til

Jeg har nå denne samme usmaken i mitt 4 brygg på rad. Problemet er at ølen smaker veldig bittert\beskt. Bitterheten sitter langt ned i halse lenge etter at jeg har smakt. Det jeg brygger er en NEIPA. Har brygget samme oppskrift flere ganger før og da har den blitt supergod, men de to siste...

Har et par pakker med weyeast 3944 som gikk ut 14 august. Tenkte å lage starter på de. Er det noe vits, eller er de for gamle. Skal brygge 25l Hvordan er det å lage starter av wyeaste? Aktiverer jeg den først?

Ikke noe problem med mengde gjær i forhold til data. Så da er det altså ikke noe problem at den hat stått aktivert i et par dager før bruk heller?

Jeg aktiverte en Wyeast for to døgn siden. Jeg får ikke brygget før om et par dager til. Kan jeg bruke den da? La den i kjøleskapet i dag, så den har ligget i romtemperatur i 2 døgn + to døgn til i kjøleskap. Andreas

Jeg har brygga en ABC HOP SANATORIUM med min 20l uten å ha på gummipakning i bunn av maltrøret. Vil det ha stor betydning på resultatet? Og var spot on på 1063

Hei Jeg skal sette mitt første brygg på fat i morgen og trenger litt hjelp til et par spørsmål. Kjøpte et bukt fat som ikke var renovert. Var brus rester i fatet når jeg åpnet det. Jeg vasket fatet og satt vann på det med trykk på. Etter et par dager ble det kullsyre og vannet smaker ikke brus...

Jeg har nå satt en American Brown Ale Gahr edition. Jeg har planer om å tilsette 300 gr flytende blomsterhonning i denne når gjæringen har stoppet. Er det en god ide? eller vil det ødelegge brygget helt? Er veldig sugen på en honning ale, og tenker at dette kanskje vil fungere?

Hvorfor ikke skylle? Tilsetter du bare rent vann rett i koken? det må da gå mer utover OG en å skylle?

Ser frem til en tilbakemelding på hvordan havregryn føles i et ferdig øl Biri  :) Jeg karbonerer på flaske en så lenge, men fat kommer nok om ikke lenge. Håper det kommer en løsning på markedet for hjemmebrygging med nitrogen om ikke lenge. Det er så godt med kremet skum og en tykk ale ;D ;D