autolyse

Hei Jeg har brygget øl på hytta. En slags lager, som ble brygget ut i fra prinsippet om at man " tager hva man haver" . Mest pilsmalt, litt hvete og caramunic. Chinok og noe tysk humle. 2 pk saflager w-34/70 på 20 l ved 8 grader c. Og 1051. Brygget ble satt til gjæring i kjelleren, som holder 9...