brett

Hei! Er det noen her som sitter inne med erfaringer med Imperial W15? Planlegger selv et forsøk på en flamsk rød og har lyst til å prøve W15 som sekundær. Deres egne nettsider foreslår denne gjæra til flamsk rød, men jeg savner å kunne lese erfaringer på den store weben.

Jeg har en ferdig (?) batch av min klassiske Saison, som jeg pleier å brygge i hvert fall et par ganger i året. Denne ble brygget 5. mai, og etter 4 uker tilsatt et rør WLP650 Brett. B. I dag var jeg i grunn klar for å flaske den, så jeg har vasket flasker, flyttet bøtta til stua og tatt frem...

Har endelig gjort en kjempetabbe, på 300 liter! Kom for høyt med temp under innmesk. Var sikker på at tempen kom til å falle ned på 65, men slik gikk det nok ikke. Alfa amylasen kom nok igang for fullt med en gang.. Gjæra med WLP566 slurry i trygg mengde, aldri vært redd for overpitch. Pitch på...