bringebær

Første øl med bærtilsetning. Splittet en batch med Berliner Weisse, satt noen liter i et omstikkingskar for senere flasking. Der tilsatte jeg 400 g bær som man får i frysedisken i butikken. Bærene hadde jeg tint opp, tilsatt litt vann og varmet opp til 76-80 C og holdt denne temperaturen i 15...

Hei, jeg har akkurat satt et hveteøl på omtrent 12 liter (60% palemalt, 40% hvetemalt, WB-06, OG 1.052, mesketemp 69 grader i en time (for å få en god del restsødme da jeg regner med det kommer med en god del gjærbart sukker og syrlighet fra bær)) hvor jeg hadde tenkt å tilsette 1600 gram...

Heisann! Har planer om brygge følgende oppskrift på mandag: Bringebærstout Batch size: 22.5 l OG: 1.066 IBU : ca 35 4,5 kg pale malt 540 g havregryn 540 g carapils 450 g roasted barley (1400 EBC) 270 g cara crystal malt (120 EBC) 200 g chocolate malt Meske på 65 grader i 60 min, 77 grader i...