bunnfall

  1. Ekornskurken

    Hvordan kjøle, bunnfelle & tappe fra kokekjele?

    Som overskriften sier lurer jeg litt på dette. Jeg har en rutine som jeg ikke vet om er "riktig" og ettersom jeg leser andre tråder her, så begynner jeg å lure. Slik pleier jeg å gjøre det: Siste del av kok med spiralkjøler oppi (ca15 min). Stopper kok, starter kjøling, pumpe går hele tiden...
  2. gob0

    Et par nybegynnerspørsmål om lite bunnfall, middels kullsyre og sukkerlake.

    Jeg skal til å flaske min 3. batch og har brukt karboneringsdrops av typen Muntons på mine to foregående batcher. Det har ikke vært store mengder med kullsyre som man får i butikkøl, men nok til at det skummer og at det ikke er flatt når man kommer ned i glasset. Jeg lar flaskene stå i 25 grader...
Tilbake
Topp