centennial

Hei, Finn ref# 192323586 Har vacuum pakket, humle til salgs 55 kr / 200g Centennial, 9.3% Alpha, 55 kr /200g Sorachi Ace, 12,4% Alpha, begge har utgått på dato 2018/2019 , men fortsatt lukter og smakker bra i ferdig brygget øl (siste brukt i brygging, 26.Sep.20). Humlene er lagret ved -18 °C...

Hei, Jeg driver og setter opp en oppskrift på en frisk, og lett pale/IPA med humle av sitrus-preg. 1) Hvor mye citra-humle burde jeg bruke for å finne riktig smak og aroma? 2) Hvilken humle er fin å kombinere smak/aroma med citra? Først tenkte jeg cascade men nå heller jeg mer over på...