dobbel tørr humling?

Hei , ser at i "for the love of hops" s 216 at bl.a Russian River IPA kjører med to omganger av tørr humling. Første omgang med gjær i fatet, andre gang etter at en har fatet om. Jeg har til nå lagt meg på en omgang med tørr humling og ca 2,5 gram humle/ liter. Er det noen som har prøvd om to...