gelatin

Hei. Ganske ny her. Presenterer allikevel en ide som kanskje er god? Kanskje ny? Jeg glemte å ha i klaring i bryggene mine som nå etter gjæring under trykk, står i Fermzilla/Fermentasaurus/Keg. Det er mye tåke i IPA etter ei uke etter gjæring, litt mindre i Pilsen. (Er det jeg som er utålmodig?)...

Trenger litt hjelp av dere bryggeguruer der ute og har da noen spørsmål: Ønsker å prøve med klarningsmiddel for vår IPA og tjekkiske pils. Disse øllene ble brygget 19 november og er nå ferdig gjæret. IPA'en er satt i kjøleskap for coldcrushing før denne skal tappes på fat. Har da tenkt å kjøre...

Jeg vet det er flere tråder om dette, men jeg tenkte å forsøke å sammenfatte litt da jeg ennå ikke er HELT sikker. Coldcrashing Jeg ser at noen anbefaler å trappe ned gradvis, mens andre kjører temperaturen raskt ned. Vil hastigheten av nedkjølingen kunne ha noen som helst effekt på...