ingefærøl

Dette ser ut til å være tørket ingefær og sukker som er gjæret i 3 dager. Hvor det så kjøres igjennom en "heat exchange plate" for å stoppe gjæring og fjerne alkoholet. Jeg er nybegynner, finnes det noen hjemme brygg alternativer til en heat exchange plate som ser ut som en store industriell...

Heisann. Jeg skal prøve meg på ingefærøl og har funnet en oppskrift jeg tror skal funke. Men den er engelsk og krever noe som heter "cream of tartar". Det er kremotartari på norsk og er salt av vinsyre. Det skal stå for å lage kullsyre. Noen her som vet om en erstatning til denne?

Hei, har prøvd å se litt på forumet her, men har ikke helt skjønt prosessen fra start til slutt. Noen som har en god oppskrift? Setter pris på svar!