sekundærgjæring

Vi har hatt en julebokk med Saflager 34/70 på 13 grader i 2,5 uke, nærmer oss deadline for å flaske for å få ferdig øl til jul (Vi er altfor seint ute egentlig vi vet jo det). Målte gravity til 1020 i helgen og tenkte at vi kjører opp temperaturen litt for å få gjære ut mer og for å fjerne evt...