wlp001

Vi brygget en Imperial stout hvor vi mesket 21 kg malt (23 liters batch), og fikk OG på 1.150. Vi pitchet gjærkake fra annen stout hvor vi anvendte WLP001, og tilsatte ren oksygen. Etter 12 timer tilsatte vi mer oksygen. Gjæring stoppet på 1.061. I mellomtiden laget vi en 2 liters gjærstarter...

Davs, Brygge i påsken men Oljekrisa got u down? Fret not, young Hop Monkey. 400ml fersk slurry gis vekk. Ble høstet 16.03 fra bunnen av konisk. Er ikke vasket, men tappet av før tørrhumling. OG på brygget var 1.050 og IBU var 35.