Som Gahr sier, så er CIP en forkortelse for Clean In Place. Det brukes, for eksempel, til å vaske rør og slanger som ikke kan demonteres og skrubbes, men også til å rengjøre tanker og beholdere.
Det systemet som er avbildet består av to beholdere, der man typisk fyller den ene med ei kaustisk-soda blanding og den andre med et syrebasert desinfiseringsmiddel. I tillegg er det varmelement i beholderne, så vidt jeg husker montert på en måte som strider mot nærmest alle norske regler for elsikkerhet, ei pumpe og noen ventiler, slik at man først kan sirkulere varm kaustisk soda gjennom systemet som skal rengjøres og etterpå syre.
