Alt for lav mesketemp! Resultat?

[Kenneth Hilstan Haave]

Hei!

Brygger i skrivende stund Lervig Oat IPA. Ser nå at jeg har bommet kraftig på mesketempen. Oppskriften sier 68 grader i 60 min, å jeg ligger på 63-64. Hva blir resultatet av dette? Blir det helt håpløst?

 

[RETBergen]

Går fint. Om du har mulighet til å øke tempen i etterkant så gjør gjerne det. PS så får en veldig variende temperaturer når en måler i mesken. Forsøk gjerne flere målinger.

 

[Kenneth Hilstan Haave]

Takk for svar var mange ting som gikk skeis denne bryggedagen så får bare se hvordan det blir til slutt

 

[gle1]

Du vil mest sansynlig få lavere FG. Som gjør at ølet får mindre sødme, og høyere alkoholprosent. Blir godt øl uansett

Sent fra min D5803 via Tapatalk