Beregning av temperatur inni trykkoker

[Arnljot]

Ref Trykkokere.

Min trykkoker har et arbeidstrykk på 65 kPa noe som skal tilsi at den har en koketeperatur på 114°c.

Men ved hjelp av fremgangsmetoden til denne YouTube karen, så har jeg sett at på mitt kjøkken stiger et test volum med vann med ca 10°c per 30 sekunder.

Jeg satte lokket på ved 83°c, og da tok det 120 sekunder før det kokte i kjelen.

Temperaturen utledet i kjelen jeg kommer til da er 123°c (83°c + 10°c/s x 120s), er det heeelt off mtp at den skal jobbe på 65 kPa?

 

[Arnljot]

Er det noen som tror at det var 123°c der, og at jeg kan bruke den til autoklaving? Jeg har pakket den ned i esken sin igjen, og er klar til å returneres på butikkens åpentkjøp garanti. Men den var rimelig, og det hadde spart meg mye bry om den likevel kunne brukes