Blir denne god? Min første IPA

[DenNøgneRøv]

Partial Mash: 24 liter

1500 gram pale malt
300 gram cara amber 60 ebc
200 gram Crystal malt 120 ebc
1,5 kg munchen malt ekstrakt (bryggselv)
1,4 kg dry light ekstkrakt

OG: 1,067 (skulle vært 1,061- aner ikke hvordan den ble så høy- potent ekstrakt?)

Humle:

20 gram centennial ved@ 60 min
30 gram centennial @ 15 min
25 gram Northern brewer @ 15 min http://www.brygging.no/produkter/humle/northern-brewer-tyskland
whirfloc @ 15 min+ gjærnæring

100 gram centennial @ 0 min

+ 50 gram centennial tørrhumle etter 5-6 dager.

gjær us 05- 1,5 pakke

Gjærer på 19 grader.



Usikker ift Northern brewer, men hvor mye skade kan 25 gram gjøre? Ellers føler jeg resten er grei skuring.

 

[Marius K.]

Du kan fint kjøre 200 gram tørrhumle. To gram per liter er ikke mye for en IPA

 

[DenNøgneRøv]

selv med 100 gram på 0?

Blir det krasj med Northern brewer og centennial som smakshumle? Føler jeg dreit meg litt, i alle fall hvis jeg skal bedømme hvordan vørter smaker etter 3 dagers gjæring- det herbale-spicy skinner litt igjennom, men det kan dempes?

 

[Marius K.]

selv med 100 gram på 0?

Ja, kjør på med tørrhumle. Digg det!

Blir det krasj med Northern brewer og centennial som smakshumle? Føler jeg dreit meg litt, i alle fall hvis jeg skal bedømme hvordan vørter smaker etter 3 dagers gjæring- det herbale-spicy skinner litt igjennom, men det kan dempes?

Har aldri testet NB, så det kan jeg ikke svare på...

 

[DenNøgneRøv]

Skulle nok ha brukt den som bitter-humle i stedet, men håper det blir greit likevel