Erstatning for malttyper

[TrondR]

Jeg skal brygge en Foreign Stout fra "Brewing classic styles, og oppskriften krever Crystal (40 srm) og Crystal (80srm) Det nærmeste jeg kunne finne av malt hos Norbrygg var "Pale crystal malt 70 ebc, og Caramel malt mørk 90 ebc. Blir dette greit nok eller? Første gang jeg skal prøve meg på stout!

 

[Løver]

1srm tilsvarer vel ca 2ebc.. Da ville jeg kanskje valgt crystal malt 120EBC og evt mørk caramel 90ebc.. (fra bryggselv)
Evt sett om det finnes andre alternativer hos de andre bryggebutikkene..

 

[TrondR]

Men jeg har alt bestilt, så jeg lurte bare på om det vil funke, fargen blir grei, i følge Brewmate, håper bare det ikke blir så stor forskjell i smaken..

 

[Løver]

Det vil nok funke