Har brygga ein saisson der temperaturen i gjæringskaret var på 25-27 grader under gjæringa. Gjær av typen Fermentis BE-256 - Safebrew Abbey Ale.
Etter flasking vart øla satt inn på eit kott, der eg trudde det var varmt nok - men det har nok vore godt under 20 grader. Etter tre veker har eg åpna eit par flasker, og det er minimalt med kolsyre. Eg mistenker at gjæren ikkje har fått høg nok temperatur og at det framleis er mykje sukker i ølet.
Vil det funke å sette ølet i varmt nok rom og gi det eit par veker til (les: badet) eller må eg bli meir kreativ for å berge ølet?
Etter flasking vart øla satt inn på eit kott, der eg trudde det var varmt nok - men det har nok vore godt under 20 grader. Etter tre veker har eg åpna eit par flasker, og det er minimalt med kolsyre. Eg mistenker at gjæren ikkje har fått høg nok temperatur og at det framleis er mykje sukker i ølet.
Vil det funke å sette ølet i varmt nok rom og gi det eit par veker til (les: badet) eller må eg bli meir kreativ for å berge ølet?
