Forskjellen på malt

[demented_genius]

Hei,
Er nybegynner på brygging. Det er en ting jeg lurer på. Jeg har kjøpt en "feil" sekk med malt. Kjpte den her http://shop.petit-agentur.no/products/muntons-pale-ale-malt-hel-ebc-44-66 men jeg skulle egntlig ha den her http://shop.petit-agentur.no/products/muntons-pale-ale-maris-otter-malt-hel-ebc-44-66 . Hva er forskjellen på dei to her? Skal brukes på en IPA.

Takker for hjelp

 

[k.ped]

Hei!


Nå virket ikke de linkene,men hvis det er pale malt (basemalt)  på begge er det vel bare produsenten som er fosrskjellig og begge burde funke like bra.

Ser forresten ut som det er samme produsent også.... hmm



Kenneth

 

[magne1972]

Det er nok forskjell på malttyper etter produsent, (om marginale og ubetydelige)
Hos hjemmebryggere er det nok større avvik pga. mengde, men det har veldig lite å si.
du brygger IPA, og det er et øl preget av humle, og dermed er maltsorten meget marginal.
Du kan selvfølgelig ikke bytte vilkåerlig, men i IPA er pale malt - pale malt

 

[demented_genius]

Sorry for at linkane ikke virka Kjøpte den som heite Muntons Pale Ale malt. Skulle egentlig ha Muntons Pale Ale Maris Otter malt. Men regna med at der er liten forskjell...

 

[Mikael PI]

Maris Otter anses väl vara något "finare" men detta kan ju också förstås utifrån att det skiljer sig ganska markant i pris från vanlig pale ale. Om pris bara har med att Maris otter ger lägre avkastning vid skörd, eller om den på något sätt utmärker sig, vet jag ikke.420kr 25kg mot 300kr 25kg.

Jag har avnänt mig både av Maris och "vanlig" pale ale, och kan inte märka någon större skillnad, vartfall inte i de IPAs som är husmanskosten här. Som poängterat tar maltbasen en något sekdundär rolle till fördel för humeproflen ifh till IPAs, och därför spelar det ingen stor roll oavsett. Se det sån att du har sparat dej en hundring!  :skitbra: