Forskjellige gjærstammer reduserer mengden IBU's!

[Hallstein]

http://beerandwinejournal.com/yeast-strains-ibus/
Fant nettopp denne artikkelen på /r/homebrewing på reddit og tenkte å dele den her.

Blant annet WLP029 (German Ale/Kölsch), WLP300 (Hefeweizen Ale) og WLP 380 (Hefeweizen IV Ale) HALVERER mengden bitterhet i ølet i forhold til hva man beregner...

 

[loebrygg]

No shit
Det var veldig interresang lesning

 

[Amarillo]

Interessant, kanskje derfor Kölschen min alltid blir litt søt...
Greit å vite til neste gang, må øke bitterhumlinga da.