Frydenlund juicy ipa

[Per Berge]

Har kjøpt ei flaske Passion Frukt Pure og tenkte prøve lage en i retning Frydenfull sin. Skal bruke den sammen med Mango Pure. Men hvor mye av Passion frukt skulle jeg gjerne høre om noen har en ide om ? Mango bruker jeg ca 500 gr på en 23 liter batch IBU på min oppskrift ligger på komfortable 58 og ABV 5,3%

 

[loebrygg]

Jeg tror så høy IBU blir ubalanser i "Juicy" IPA med såpass lav abv
Tror jeg hadde gått ned til 30 -40. Og jeg fortrekker normalt høy IBU, men da i mer klassisk IPA

 

[PetterL]

Er vel bare 15% pasjonsfrukt i den flaska der

 

[Steinar Huneide]

Hva med å prøve uten alskens frukt og styr? Enkelt, fruktig og juicy som pokker bare du bruker riktige humler...

F.eks Magnum til 20 IBU ved kokestart.

0.5 gram / liter ved 5 minutt gjenværende kok med Citra, Mosaic og Amarillo
1 gram / liter ved whirlpool, 30 minutter ved 60C med Citra, Mosaic og Amarillo.
2.5 gram / liter tørrhumle i tre-fire dager med Citra, Mosaic og Amarillo.

På en 25 liter batch blir dette 37,5 + 75 + 187,5 = 300 gram så det går opp med tre hele pakker humle.

 

[Per Berge]

Er vel bare 15% pasjonsfrukt i den flaska der

Ja det er jo sånn drinkmix greie. Fant ikke noe mer "pur" pure enn denna

 

[Per Berge]

Jeg tror så høy IBU blir ubalanser i "Juicy" IPA med såpass lav abv
Tror jeg hadde gått ned til 30 -40. Og jeg fortrekker normalt høy IBU, men da i mer klassisk IPA

Jeg har vært inne på tanken ja. Skal nok justere ned humle profilen endel

Her ser du profilen jeg har som utgangspunkt

 

[Per Berge]

Hva med å prøve uten alskens frukt og styr? Enkelt, fruktig og juicy som pokker bare du bruker riktige humler...

F.eks Magnum til 20 IBU ved kokestart.

0.5 gram / liter ved 5 minutt gjenværende kok med Citra, Mosaic og Amarillo
1 gram / liter ved whirlpool, 30 minutter ved 60C med Citra, Mosaic og Amarillo.
2.5 gram / liter tørrhumle i tre-fire dager med Citra, Mosaic og Amarillo.

På en 25 liter batch blir dette 37,5 + 75 + 187,5 = 300 gram så det går opp med tre hele pakker humle.

Jo men det blir jo en rein IPA, en hazy en kanskje

 

[Steinar Huneide]

Jo men det blir jo en rein IPA, en hazy en kanskje

Var det ikke det du var ute etter? Juicy IPA. Du skal hvertfall bruke *mye* pasjonsfruktpure for å få noe merkbart smaksbidrag. Citra gir noe pasjonsfrukt, mens Mosaic gir mango og sitrus, Amarillo er en av de humlene med aller høyest myrcene innhold (derav hopstand/whirlpool på 60 grader) og denne kompletterer de andre ved gi mye aroma.

 

[Vargbrygg]

Er det noen som har en oppskrift på frydenlund juicy ipa. Som er ganske lik?

 

[Steinar Huneide]

Har ikke brygga denne, men vil tro du behøver en mango puree for å nærme deg. Så kan du prøve med;

OG 1.045 og bruk favorittgjæren din. US-05 funker sikkert helt greit.

80% pils malt
15% hvete malt
5% flaket havre

25 gram Mosaic ved 10 minutt kok
75 gram Mosaic og 100 gram Citra tørrhumle tre-fire dager ut i gjæringsperioden.

https://meny.no/varer/middagstilbehor/sauser/asiatiske-sauser/mangopure/mango-pure-7071992000586

Tror det skulle gi deg en temmelig grei session mango ipa.

 

[Vargbrygg]

Har ikke brygga denne, men vil tro du behøver en mango puree for å nærme deg. Så kan du prøve med;

OG 1.045 og bruk favorittgjæren din. US-05 funker sikkert helt greit.

80% pils malt
15% hvete malt
5% flaket havre

25 gram Mosaic ved 10 minutt kok
75 gram Mosaic og 100 gram Citra tørrhumle tre-fire dager ut i gjæringsperioden.

https://meny.no/varer/middagstilbehor/sauser/asiatiske-sauser/mangopure/mango-pure-7071992000586

Tror det skulle gi deg en temmelig grei session mango ipa.

Tusen takk. Er det 20 liter detter er oppskriften på?

 

[Kold Brygg]

Har ikke brygga denne, men vil tro du behøver en mango puree for å nærme deg. Så kan du prøve med;

OG 1.045 og bruk favorittgjæren din. US-05 funker sikkert helt greit.

80% pils malt
15% hvete malt
5% flaket havre

25 gram Mosaic ved 10 minutt kok
75 gram Mosaic og 100 gram Citra tørrhumle tre-fire dager ut i gjæringsperioden.

https://meny.no/varer/middagstilbehor/sauser/asiatiske-sauser/mangopure/mango-pure-7071992000586

Tror det skulle gi deg en temmelig grei session mango ipa.

Jeg tror neppe Ringnes bruker pure, men essens. Vet flere skryter av essensen til Brewshop.

Ingrediensene til Juicy IPA

NaturalSensation Mango IPA fruktessens - 20ml Homebrew Pouch (Best før april 2026)

NaturalSensation Mango fruktessens til ølbrygging

brewshop.no

Det sagt tror jeg du får et mye bedre øl med å bruke pure.

 

[Vargbrygg]

Jeg tror neppe Ringnes bruker pure, men essens. Vet flere skryter av essensen til Brewshop.

Ingrediensene til Juicy IPA
Vis vedlegget 76983

NaturalSensation Mango IPA fruktessens - 20ml Homebrew Pouch (Best før april 2026)

NaturalSensation Mango fruktessens til ølbrygging

brewshop.no

Det sagt tror jeg du får et mye bedre øl med å bruke pure.

Tenker å brygge en batch på 20L, hva tenker du om oppskrift forslaget til Steinar?

 

[Steinar Huneide]

Tenker å brygge en batch på 20L, hva tenker du om oppskrift forslaget til Steinar?

Var 20 liter til tapping jeg og tenkte på. Det er litt generøst humla i forslaget mitt, spørs om du vil holde til en lettere humla "IPA" type, eller om du vil skli over i NEIPA humling. Spørs hvilken effektivitet du normalt har når du brygger, hvis man tar utgangspunkt i en Grainfather med 75% utbytte, kan du bruke 4 kilo pilsmalt, 750 gram hvete, 250 gram flaka havre. Med mango puree vil du finne en OG rundt 1.050-52 ville jeg tenke meg.

Her er den i Brewfather

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Steinar Huneide]

Jeg tror neppe Ringnes bruker pure, men essens. Vet flere skryter av essensen til Brewshop.

Det gjør de helt sikkert ja. Har til gode å smake øl med smaks-essens som jeg har likt. Schous Pils er drikkendes, men er vel en humlearoma de bruker i den.

 

[Kold Brygg]

Tenker å brygge en batch på 20L, hva tenker du om oppskrift forslaget til Steinar?

Jeg har i grunn aldri hatt behov for å brygge noe som ligner Juicy IPA, men man må begynne i en ende og har ingen motforestillinger. Ser Ringnes bruker pasjonsfrukt konsentrat. Så litt pasjonsfrukt må muligens til.

Passionfruit Juice 1l

www.holdbart.no

 

[Jørgen O]

Det gjør de helt sikkert ja. Har til gode å smake øl med smaks-essens som jeg har likt. Schous Pils er drikkendes, men er vel en humlearoma de bruker i den.

Aha, så det er derfor jeg synes den framstår "parfymert"...