humle til pale ale

[Stian S]

Hei jeg skal brygge med dette malte.
6,5 KG pale malt
500 gram carawheat
300 gram Wheat malt

jeg står litt stille på humlen jeg vil bruke. og lurer derfor på om noen har noen gode humler og ambefale meg. og da gjøre med skjema på når humlen skal tilsettes

 

[Jens Kristian]

Du bør gi litt mer opplysninger. Hvor mye skal du brygge? hvilken OG planlegger du? Ønsker du American Pale Ale eller engelsk type?

 

[Stian S]

jeg har ikke helt bestemt meg for om jeg vil ha American Pale Ale eller engelsk type.
forventet og 1,048

 

[Jens Kristian]

Hvor mange liter planlegger du?

 

[Stian S]

25 liter brygg.

 

[Stian Andreassen]

Lagde en NZ/APA med følgende humleprogram, til 45 IBU:

Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 27 g Loose Pellet Hops - 60 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 15 g Loose Pellet Hops - 15 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 15 g Loose Pellet Hops - 5 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 51 g Loose Pellet Hops - At turn off
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 26 g Loose Pellet Hops - Dry-Hopped
Cascade (8,0 % alpha) 26 g Loose Pellet Hops - Dry-Hopped

Ble meget bra!

 

[Stian S]

Lagde en NZ/APA med følgende humleprogram, til 45 IBU:

Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 27 g Loose Pellet Hops - 60 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 15 g Loose Pellet Hops - 15 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 15 g Loose Pellet Hops - 5 Min From End
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 51 g Loose Pellet Hops - At turn off
Nelson Sauvin (11,0 % alpha) 26 g Loose Pellet Hops - Dry-Hopped
Cascade (8,0 % alpha) 26 g Loose Pellet Hops - Dry-Hopped

Ble meget bra!

den ser fin ut. problemet mitt er at den nærmeste brygge butikken ikke har nelson inne nå.

 

[Stian Andreassen]

Jeg bestiller Nelson fra Sverige: http://shop.humle.se/humle/nya-zeeland/nelson-sauvin/nelson-sauvin-kottar-2015-100-g
Pleier å ha det i postkassen ila 2–3 dager.

 

[Jens Kristian]

Du planlegger med en lav effektivitet ser jeg.
Jeg er veldig glad i oppskriften til Lucky Jack. Den bruker imidlertid mye pilsnermalt, men jeg er sikker på at det blir suksess å bruke humleskjemaet til den dersom du vil ha en APA.
Der er det Citra, Amarillo og Chinook. Jeg bruker vanligvis Magnum til bitterhumle også for den selv om det ikke er ihht originalen. Bare søk på oppskriften så finner du den.

 

[Stian Andreassen]

Støtter Lucky Jack også.
https://www.bryggselv.no/media/multicase/documents/oppskrifter/luckyjack.pdf