Hvilken malt gir den lyse gyldne fargen til Punk IPA?

[Miguel]

Mitt første brygg var en Punk IPA klone med oppskrift fra BYO.

Der var det kun Maris Otter som var i oppskriften. Men den hadde jo alldeles ikke denne lyse, gyldne fargen til Punk IPA.

Så, hva slags malt kan jeg bruke for å få til dette? Bør jo vare ganske likt i smaken og som originalen.

Edit: Fant frem etter noen skrivefeil... Er Maris Otter Extra Pale Malt en annen malt enn den "vanlige" Maris otter?

 

[gustavf]

Veldig små mengder brent malt (sjokolademalt eller tilsvarende) vil gi en gylden farge. Usikker på om det er gjort i Punk IPA, vel å merke.

 

[AndersGrom]

"Extra pale" ekstra lys

 

[Miguel]

Veldig små mengder brent malt (sjokolademalt eller tilsvarende) vil gi en gylden farge. Usikker på om det er gjort i Punk IPA, vel å merke.

Dette hørtes nesten ulogisk ut. Type gullfarge altså? Men jeg får researche videre. Blir jo helt betatt av den fargen når jeg får dette fra fat.

 

[Odland]

Kokingen kan også farge vørteren. Forskjellig fra bryggeri til bryggeri.