Fant ingen forumsider som omhandlet omnipollos øltyper, i dag skal jeg og bryggekompisen i gang med en klone av Omnipollos Nebuchadnezzar. Henter oppskrift fra Henok Fentie og Karl Grandins bok Brygg øl, som jeg fikk tak i gjennom cdon.se. Skal ikke røpe oppskrifta her, men det er en humlebombe, med opp mot 20 g humle pr liter ferdig øl. Gleder oss til brygginga, blir bare vår andre allgrain etter innkjøp av bratberg v2 kompaktbrygger, den første var en blonde. Gi gjerne innspill på Omnipollos øl og andre DIPA/IIPA-brygg.
Imperial IPA - Omnipollo Nebuchadnezzar klone
- Trådstarter jolasaas
- Startdato
andreas_mb
Norbrygg-medlem
Drakk denne fra fat for en stund tilbake. Noterte meg at den hadde greit med sitrus i aroma, og ganske mye granskog i smak. Burde være enkelt nok å finne egnede humletyper. Jeg liker hop extract @ 60min, mye digg @ 0min og gjerne flere omganger av tørrhumling (4 dager hver, der man varierer mellom tropiske og granskogete). Vannjustering er heller ikke så dumt. Skal ikke så mye til for en liten boost i smak.
