IPA med myyyyye Humle.

[Mortenpip]

Lurer på å lage en IPA på ca 40-50 IBU.
Noen forslag til Humle skjema? Ønsker syyyyk aroma.

 

[Finn Berger]

40-50 IBU er nok ikke særlig sykt. Min favoritt er Kinns Vestksyst: http://www.bryggselv.no/products/kinn-vestkyst-ipa-klone-25l Jeg oppfatter ikke denne som ekstrem, bare som veldig god. Jeg tror ikke IBUtallet blir riktig så høyt som angitt der, men det blir bittert nok. Og det er nok maltsmak og sødme til å balansere humla. (Jeg synes mye av det som selges, er fryktelig ubalansert, det smaker bare humle. )

 

[Thomas D]

40-50 IBU er nok ikke særlig sykt.

Kan vel ha mye aroma, selv om ølet ikke er så bittert. Det var aromaen trådstarter ville ha syyyk.

 

[Finn Berger]

Jeg må slutte å skrive innlegg etter midnatt.

Kinn påstår vel forresten på etiketten at de har brukt vanvittig mye humle. Og vekta ligger jo på smak og aroma. Resultatet er i alle fall et syyyykt godt øl.

 

[Anders-]

Tilsett omtrent 2gr/L med cascade på 0, 2, 5, 10, 15, 20 min før du sper på med det som mangler på 60 min for å få den IBU du ønsker.
Det bør ihvertfall gi en del aroma, tørrhumle også hvis du vil ha litt ekstra.