J
Jørgen Olsen
European Beer Consumers’ Union (EBCU) har lansert kampanjen Know Your Beer, en europeisk satsing på forbrukeropplæring med mål om å gjøre det enklere å forstå informasjonen som står på ølflasker og bokser.
Kampanjen retter seg mot kommersielt øl – altså øl som selges i butikk eller serveres på bar – og tar for seg hvordan forbrukere kan tolke opplysninger om blant annet alkoholstyrke, ingredienser, brygger og bryggested, samt datoer og ferskhet.
Kampanjen er utviklet av European Beer Consumers’ Union, og er forankret i dialog med både forbrukerorganisasjoner og aktører i den europeiske bryggeribransjen.
Kampanjesiden finner du her: https://knowyour.beer/
Selv om kampanjen er rettet mot forbrukere generelt, berører den temaer som er godt kjent for hjemmebryggere.
Når man brygger selv, har man full kontroll på råvarer, prosess og ferskhet – og vet hvor avgjørende dette er for sluttresultatet. I møte med kommersielt øl er denne informasjonen ofte mindre tilgjengelig, eller formulert på måter som krever tolkning.
Know Your Beer fokuserer på flere sentrale elementer i øletiketter:
Et konkret eksempel er formuleringer som “brygget av” og “produsert for”. Begge kan være korrekte, men betyr ikke nødvendigvis det samme: Den ene viser til hvem som faktisk har brygget ølet, mens den andre kan vise til hvem som står bak merkevaren.
Ifølge EBCU er målet å gi forbrukere bedre grunnlag for å forstå hva de drikker, uten å rette kritikk mot enkeltaktører.
Norbrygg er assosiert medlem i European Beer Consumers’ Union, en uavhengig europeisk organisasjon som arbeider for ølforbrukeres interesser og ølkunnskap.
– Som hjemmebryggerorganisasjon er vi forsiktige med å uttale oss om alkoholpolitiske spørsmål utover det som gjelder rammevilkår for hjemmebrygging. Samtidig er kunnskap om råvarer, produksjon og kvalitet sentralt i det vi driver med. Vi deler derfor Know Your Beer som et relevant bidrag til økt forståelse av øl – også for våre medlemmer, sier Jørgen Olsen, leder i Norbrygg.
Les mer om kampanjen her: https://knowyour.beer/
Innlegget Know Your Beer – ny kampanje skal gjøre etiketten på kommersielt øl lettere å forstå dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.
Fortsett å lese...
Kampanjen retter seg mot kommersielt øl – altså øl som selges i butikk eller serveres på bar – og tar for seg hvordan forbrukere kan tolke opplysninger om blant annet alkoholstyrke, ingredienser, brygger og bryggested, samt datoer og ferskhet.
Kampanjen er utviklet av European Beer Consumers’ Union, og er forankret i dialog med både forbrukerorganisasjoner og aktører i den europeiske bryggeribransjen.
Kampanjesiden finner du her: https://knowyour.beer/
Velkjente problemstillinger for hjemmebryggere
Selv om kampanjen er rettet mot forbrukere generelt, berører den temaer som er godt kjent for hjemmebryggere.
Når man brygger selv, har man full kontroll på råvarer, prosess og ferskhet – og vet hvor avgjørende dette er for sluttresultatet. I møte med kommersielt øl er denne informasjonen ofte mindre tilgjengelig, eller formulert på måter som krever tolkning.
Slik skal forbrukerne lære å lese etiketten
Know Your Beer fokuserer på flere sentrale elementer i øletiketter:
- Alkoholstyrke og volum: Hvordan ABV i kombinasjon med emballasjestørrelse påvirker faktisk alkoholinntak
- Ingredienser og allergener: Hva som vanligvis er oppgitt – og hva som ofte ikke er det
- “Brewed by” og lignende formuleringer: Forskjellen på produsent, merkevareeier og distributør
- Bryggested: Hvor ølet faktisk er produsert, versus hva merkevaren kan gi inntrykk av
- Ferskhet og datoer: Tolkning av “best før”, tappetidspunkt og andre relevante datoangivelser
Et konkret eksempel er formuleringer som “brygget av” og “produsert for”. Begge kan være korrekte, men betyr ikke nødvendigvis det samme: Den ene viser til hvem som faktisk har brygget ølet, mens den andre kan vise til hvem som står bak merkevaren.
Ifølge EBCU er målet å gi forbrukere bedre grunnlag for å forstå hva de drikker, uten å rette kritikk mot enkeltaktører.
Norbrygg deler kampanjen
Norbrygg er assosiert medlem i European Beer Consumers’ Union, en uavhengig europeisk organisasjon som arbeider for ølforbrukeres interesser og ølkunnskap.
– Som hjemmebryggerorganisasjon er vi forsiktige med å uttale oss om alkoholpolitiske spørsmål utover det som gjelder rammevilkår for hjemmebrygging. Samtidig er kunnskap om råvarer, produksjon og kvalitet sentralt i det vi driver med. Vi deler derfor Know Your Beer som et relevant bidrag til økt forståelse av øl – også for våre medlemmer, sier Jørgen Olsen, leder i Norbrygg.
Les mer om kampanjen her: https://knowyour.beer/
Innlegget Know Your Beer – ny kampanje skal gjøre etiketten på kommersielt øl lettere å forstå dukket først opp på Norbrygg – norsk hjemmebryggerforening.
Fortsett å lese...