Lagre fat

Litt mer utfyllende svar :)
Det kan være lurt å karbonere før lagring fordi
- du fjerner O2 fra fatet (unngår oksydering)
- overtrykk i fatet holder lokket tett (unngår oksydering)
- øllet er drikkeklart ved avsluttet modning (enklere planlegging)

Men for all del, du trenger ikke. Hvis du lagrer uten å karbonere først: spyl ut all luft fra fatet med CO2, lagre fatet med endel overtrykk. Sjekk trykket en gang i blant, overtrykket vil bli absorbert av øllet over tid og dermed reduseres. Hvis trykket forsvinner kan det lekke O2 inn i fatet, og det vil du ikke.
 
Tilbake
Topp