Lagring av Dark Engelsk Mild

[Torga]

Har nylig tappet på fat en engelsk Mild som har fått over tre uker på Primær ved 18°c.

OG 1035, FG 1010.  Spørsmålet er vel hvor lange lagrer dere andre en Dark Mild?

 

[Gahr]

Helt til det er nok kullsyre i den. Dvs. én til to uker.

 

[Oddvar Demmo]

Betydde ikke Mild fersk ? hvis så, skal det serveres "fortest mulig" ?

 

[Gahr]

Jeg gjør i alle fall det. Jeg gjærer i 10-14 dager, og bruker gjerne en uke på å få inn CO2. Så fort den har fått nok kullsyre er ølet klart.