Lervig Jonny Low

[Hans Einar]

Sendte en mail til Lervig i sommer med spørsmål om oppskrift. Fikk ikke svar. Er det noen som har forsøkt seg på en klone av denne, eller her en oppskrift som er i nærheten?

 

[Gahr]

Vørteren er vel i utgangspunktet en utvannet Lucky Jack-vørter.

 

[Hans Einar]

Så bruke Lucky Jack, justere ned OG til 2.5% og bruke ujustert humleskjema... så er en stort sett i mål?

 

[Odland]

JL har annen humling en LJ, men som Gahr sier samme vørter. Kun utvannet.

 

[Hans Einar]

Og humlingen vet vi lite om.. eller?  :

 

[Jens Kristian]

På flaskene står det Cascade, Simcoe og Citra, så det er et greit utgangspunkt.

 

[katla]

Eg fekk svar på dette før sommaren frå Mike. 

"I brewed it from s lucky Jack wort.  I boiled it separate after splitting up the main wort.  I added water.  The hopping is almost double what I use in lucky Jack.  Starting plato 6.5"

Når det gjelder humle så er det kun aroma og tørrhumle som nesten dobles….   

 

[katla]

og eg vil leggja til:  eg fekk svaret om at det berre var aroma og tørrhumle som skulle doblast litt seint - ølet var alt under koking.   eg brukte Lucky Jack humling og dobla alt.   vart godt øl det - om ein ikkje har noko imot at det er bittert.