Noen spørsmål fra en nybegynner

[Slystr]

Hei
Jeg har noen spørsmål som jeg lurer på om dere kan hjelpe meg med?

Det første har jeg lett masse etter på nettet og forumet uten å finne et svar. Hvordan kan jeg bruke DME? Hvordan tilsetter jeg dette i vørter? Har lest i "how to brew" om dette, men blir ikke helt klok på det.

Siste batch jeg satt, som var den første med ekstrakt og spesialmalt fikk jeg beskjed om å bruke ca 3\4 liter vann på 70 grader til å skylle gjennom humle\malt posen etter endt stepping. Er dette en grei ting?

og, er påmeldingen til Norbrygg fremdeles ikke i orden?

Håper noen kan svare på dette?

 

[nordtvedt]

DME heller du rett oppi vørteren mens den koker. Rør ut klumper.
Skylling av spesialmalten gjøres for å få med siste rest av godsakene. Så lenge du holder deg under 80°C. så er alt greit :ilike:

 

[Slystr]

ok, høres bra ut.

Når jeg da i en oppskrift skal bruke 1000g DME så er det i tørrtilstand? Har lest at 500g utvider seg til ca. 750-800g?

Noen som vet noe om Norbrygg innmelding?

 

[Bjornendre]

DME = dry malt extract. På norsk kaller vi det spraymalt. Så ja, den er tør. LME = liquid malt extract. Den er flytende. Sirup-lignende. Søk på YouTube etter "extract brewing" og du vil finne masse gode videoer som viser hvordan det gjøres. Faktisk overraskende enkelt. lykke til