En hjemmebryggerbekjent i Danmark tipset meg om denne (gamle) artikkelen på forskning.no. Mange av dere har sikkert lest den før, men den er kanskje verdt å bli minnet på nå oppunder jul...
http://www.forskning.no/artikler/2002/desember/1038566059.07
http://www.forskning.no/artikler/2002/desember/1038566059.07