Oppbevaring av tørrgjær

[Finn Berger]

Hvis du flasker ei øl. Har det noe å bety om du bruker 30 sekunder på fylling og korking, eller om du setter gjæringsbøtta uten lokk i kjøleskapet og tapper en halvliter når du har lyst på?

hehe - nettopp det jeg tenkte, også.

 

[loebrygg]

Hvis du flasker ei øl. Har det noe å bety om du bruker 30 sekunder på fylling og korking, eller om du setter gjæringsbøtta uten lokk i kjøleskapet og tapper en halvliter når du har lyst på?

Ja, var det ikke det som var poenget mitt ?

 

[Steinar Huneide]

Ja, var det ikke det som var poenget mitt ?

Det kan hende, men da forstår jeg ikke helt hvorfor du svarte på posten til Finn.

 

[loebrygg]

Det kan hende, men da forstår jeg ikke helt hvorfor du svarte på posten til Finn.

Haha, poenget mitt er at jeg tror om pakkningsfasen er mest kritisk, men det tror jeg det er ingen av oss som har et fasit på nå

Se for deg når du doserer ut de korna. Oksygenet vil kanskje ikke rekke trenge inn i cellestrukturen, men det vil finne vei mellom korna og jeg tror ikke du får trukket ut det med vakuum

(edit: jeg har jobba både på lab og fiskebutikk hvor vi brukte vakuuumaskin mye så jeg har litt erfaring med det selv om jeg ikke har det hjemme)