Oppskriftene i Brewing classic styles som all-grain

[EndreS]

Hei.

Sitter å blar litt i Brewing Classic Styles som kom fra amazon rett før helgen. Ble litt overrasket at alle oppskriftene var ekstrakt basert, men så har de også en all-grain erstatning med. Eneste jeg ikke klarte å finne ut av er om jeg skal meske med steeping-grains, altså spesial malten. Det er vel det mest naturlige synes jeg, men noen her som gjør noe annet?

Endre

 

[T Jacobsen]

Det står på all grain versjon hvilken malttype som skal byttes ut.
Jeg tolker det slik at man tar med de steeping grain i mesken.
Det er det jg har gjort. Mye gode øl i den boken

 

[Gahr]

Alt maltet meskes sammen.