Saison
- Trådstarter RBingen
- Startdato
Saison egner seg dårlig til ekstraktbrygging, tror jeg, siden du er avhengig av god utgjæring.
Hvis du får tak i lys maltekstrakt av pilsmalt, og bruker en god del sukker i tillegg vil du kanskje kunne få til en god saison. 30-35 IBU, og 2-40 g humle ved kokeslutt. Saaz skal visst være en god humle for saison. WLP565 er en god, men trøblete saisongjær. Start litt kaldt (18-20) grader og så la den stige fritt over så varmt den klarer og hold den der. Gjerne opp mot 30 grader. hvis du har temperaturstyring, kan du heve temperaturen jevnt med 1-2 grader hver dag til 28-30 grader, og hold den der til den er ferdig gjæret. Som sagt er 565-gjæren litt trøblete, så gi den gooood tid.
Hvis du får tak i lys maltekstrakt av pilsmalt, og bruker en god del sukker i tillegg vil du kanskje kunne få til en god saison. 30-35 IBU, og 2-40 g humle ved kokeslutt. Saaz skal visst være en god humle for saison. WLP565 er en god, men trøblete saisongjær. Start litt kaldt (18-20) grader og så la den stige fritt over så varmt den klarer og hold den der. Gjerne opp mot 30 grader. hvis du har temperaturstyring, kan du heve temperaturen jevnt med 1-2 grader hver dag til 28-30 grader, og hold den der til den er ferdig gjæret. Som sagt er 565-gjæren litt trøblete, så gi den gooood tid.
