Nyeste aktivitet
-
Jeg tenkte på det, men på den annen side: Det er ikke noe spesielt med å brygge porter, så hvis han har fulgt sine vanlige rutiner... -
Brun malt, ofte brukt i portere (og lite ellers) har rykte på seg for å gjære langsomt. Kan være kilde til ekstra gjæring i flaska om...
-
Infeksjon, er jeg redd. -
Kold Brygg svarte på tråden Trøbbel med porter.Åpnet nylig ett par flasker av porteren jeg brygget i fjor høst som skummet voldsomt. Altså øl i taket og halve flaska skummet ut... -
Terjedd svarte på tråden Trøbbel med porter.Brun malt, ofte brukt i portere (og lite ellers) har rykte på seg for å gjære langsomt. Kan være kilde til ekstra gjæring i flaska om... -
Finn Berger svarte på tråden Trøbbel med porter.Jeg tenkte på det, men på den annen side: Det er ikke noe spesielt med å brygge porter, så hvis han har fulgt sine vanlige rutiner... -
Steinar Huneide svarte på tråden Trøbbel med porter.Ok. Har du da en lacto infeksjon så smaker ølet syrligere og hydrometer vil avdekke at FG er lavere. Er smaken ok, mens FG er lavere... -
SSemingsgubben svarte på tråden Trøbbel med porter.Den siste jeg prøvde hadde stått i kjøleskapet flere dager.
-
Steinar Huneide svarte på tråden Trøbbel med porter.Du kan og måle FG i ølet ditt (få ut kullsyra ved å renne ølet gjennom et kaffefilter), om det nå er forandret fra når du tappet så har...
-
erikraude svarte på tråden Trøbbel med porter.Men sånn jeg leser første post fra trådstarter skjer denne hver gang hen brygger porter, og jeg antar da ikke med annet øl? Det taler jo...
-
Finn Berger reagerte på Skogslik sitt innlegg i tråden Weissbier (hefeweizen), øl for våren 2025 med
Haha.
Den står oppi en stor balje nå. Lokket stop på spreng i helgen så måtte lufte, så rant endel over. Like gøy hver gang med hveteøl :p -
Finn Berger svarte på tråden Trøbbel med porter.Det der er jo helt etter boka, og om det skummer nå, er jeg redd det er liten tvil. Som sagt, så er usmaken fra infeksjonen ikke...
-
Finn Berger svarte på tråden Oppskrifter Kinn Bryggeri.@rathers : Er de IBU-verdiene dere oppgir, målt i laboratorium? Grunnen til at jeg spør, er at de kalkulatorberegningene vi er henvist...
-
Steinar Huneide svarte på tråden Trøbbel med porter.Drakk du de avkjølt fra kjøleskapet, hvor de har stått minst 24 timer helst 48?