Nylig innhold av BaardS

  1. BaardS

    Lagerne mine. Jeg vil helle de ut

    Sier meg enig til en viss grad, spesielt når det gjelder usmaker. Etter min mening trenger lager/pils noe lenger gjæring/modning enn en frisk APA/IPA. Nå sier du ikke noe om hva en "spesielt lang lagring" er Gahr, men jeg gjærer mine pilsnere i min. tre uker med både godt med gjær og opp mot 16...
  2. BaardS

    Oppskrift på Steamer

    Resten av min oppskrift er: 3560 g Pale malt, Best Malz 470 g Munich 350 g Crystal I 40 g Amber
  3. BaardS

    Oppskrift på Steamer

    Spørsmålet var sikkert ikke til meg, men svarer for å gi min info :) Humle i Anchor er Northern Brewer. På 20l bruker jeg 20g på 60 20g på 20 15g på 5 Mesking: Innmesk på 52. 10 på 57 10 på 62 40 på 66 (kan sikkert økes til 60 min. for å få ut en anelse mer gjærbart sukker) 10 på 72 5 på...
  4. BaardS

    Brygging med Norsk malt fra Bioforsk

    Beklager sen tilbakemelding, men jobb/reise og en sen bryggekveld i dag får bli unnskyldningene;) Ikke den info jeg fikk Einar da jeg fikk utdelt malten! Sier ikke at du tar feil, men om det var målet så burde man informere om dette. For meg, som kun fikk malt, var det viktig å brygge med...
  5. BaardS

    Mesketider

    Høres ut som om du har stålkontroll på O2 og gjæring Easybrew! Nevnte dette med temp og O2 da guruen fra WLP sa på Hjemmebryggerhelgen at de målte for lav O2 i vørteren på mer enn 50% av bryggeriene de besøkte!! :( Gahr fokuserte på det samme under sitt foredrag, og mente temp og O2 var der...
  6. BaardS

    Jeg brygger ekstrakt, og er stolt av resultatet!

    Tror ikke du skal tenke mye på at du brygger med ekstrakt, det er det jo overhodet ikke noe problem med !?! Det er så vidt meg bekjent bryggere som har vunnet NM med ekstraktbrygg! Du kan brygge typeriktig med ekstrakt om du vil, eller bare brygge det du har tro på selv. Så svaret på...
  7. BaardS

    Brygging med Norsk malt fra Bioforsk

    Da jeg var en av de heldige som fikk med meg 5kg Bioforsk-malt fra Hjemmebryggerhelgen 2015 synes jeg det ville være fint om vi kan dele litt erfaringer med de brygg vi lager på dette maltet. Jeg fikk med meg malt laget av byggtypen Domen. Etter litt loddrett lesing av Bioforsk rapporter, ser...
  8. BaardS

    Problemer med at bunnen i maltrøret faller ut.

    MÅ jo være en produksjonsfeil !?! Hadde reklamert. Skal jo selvsagt ikke være mulig. Har 25l og mine filtersupportplater går så vidt ned i meskerøret. Totalt umulig å få de til å gå forbi flensen. Har riktignok glemt å legge bunnplate/filter på plass en gang og det ble et h.. styr, men det...
  9. BaardS

    Mesketider

    Brygger på 25l Speidel. Starter alltid med å fylle vann ca. en cm over øverste merke, ca. 28l? Hvor mye malt jeg bruker avhenger selvsagt av hvilket brygg jeg brygger ;) Skyller med 4-5l på 78 grader. Har ikke regnet på utbytte, men for å være ærlig interesserer det meg ikke så mye. Ligger...
  10. BaardS

    Norsk humle og malt fra Bioforsk deles ut

    Hei Petter, Jeg spurte om dette når jeg fikk malten, og man kunne egentlig brygge hva man ville. Det var imidlertid ønskelig at man ikke brygget de voldsomste ølene IBU messig da litt av poenget er å få frem forskjeller fra "normal" malt. Jeg kommer til å brygge to like batcher med engelsk...
  11. BaardS

    Usikker på vannmengder(Speidel 20L)

    Lager alle mine oppskrifter til 25l. Fyller til 1 cm. Over øverste strek. Skyller med 4-5 liter. Rører aldri i mesken og har 80+ brygg uten problemer. Justerer vann med oppskriften på medlemssider.
  12. BaardS

    Tips til kjøp av Speidel 50l

    Har du det travelt med å få opp varmen før innmesk kan du sette i kjøleren og kjøre varmtvann gjennom den. Funker som bare rakkeren, men sikkert ikke særlig økonomisk..
  13. BaardS

    Nitrogenflaske, gjengeovergang og bruk

    Takker! skal prøve å måle...
  14. BaardS

    Nitrogenflaske, gjengeovergang og bruk

    Har fått fatt i en 2 kilos nitrogenflaske som jeg har tenkt å bruke til tapping av stout. Har allerede stout kran, og den gjør underverker med brygget under tapping, men har alltid hatt lyst å kunne lage det fløyelsmyke faste skummet en god stout skal ha. Tanken var å legge inn en ny slange i...
  15. BaardS

    Betraktninger om brygging.

    Artig vinkling! og kred til trådstarter. :) Synes selv det er lett å lage godt øl. Å lage glimrende øl er en litt større utfordring men det er jo det som er det artige med denne hobbyen. Da er små justeringer oftest det som skal til. Har aldri forstått hvorfor man på død og liv skal sette...
Tilbake
Topp