Nylig innhold av Cascade

Synes å få til en god Wit er noe av det vanskeligste...! Ble ikke fornøyd med en min versjon med T-58, en kollega skryter veldig av WLP400. Har da alltid praktiskert oksygenering med ferskgjær, du får da inn noe luft ved overføring, risting/vugging på Spike tanken..? Next gen. pure pitch posene...

Det er jo grunnleggende fysikk det du nevner der, burde jeg tenkt på. Bruker spundle og setter på litt trykk ved CC. Trodde jeg slapp unna her, men nei. Smakte på vannet i kolben, ingen merkbare usmaker. Ølet er fatet så får jeg se. Lekse lært samt jeg får holde meg til duppedittene mine! Blow...

Lurer på om jeg har laget Unlucky Jack 2.0. Pale Ale gjæret med Voss kveik på 35C, skrudde av varmen, tørrhumlet oksygenfritt og så tempen gå ned til 17C på to dager. Ved overføring ser jeg det mangler 0.6l vann i kolben jeg har brukt som vannlås. Helsikke, mulig oksdering tenker jeg. Men, hvor...

Se der ja, rart møkka finner veien forbi gjengene.. Et annet tips er å bytte ventiler fra plast til metall da plasten kan sprekke.

Fortsetter avsporing: @Hallstein Jeg bruker også Duofiller (v2), utfordringen har vært å ikke få boksene helt fulle pga. skum. Fremgangsmåte her er iskaldt øl fra fat med trykk satt litt over karboneringstrykk, de lengste og tynneste slangene blir brukt. Likevel blir det ikke helt 100 hver...

Når begynner morroa og når kan det tittes på statestikker? Navn på øl, det har jeg sjelden og måtte improvisere. Det er kun synlig for meg, right?

NE er i hvert fall en mer veloppdragen arbeider i bøtta. Roligere gjæring.

@loebrygg Er det et bevisst valg å velge Nye England fremfor Verdant? Jeg har testa split-batch, sistnevnte var tydelig friskere og mer tropisk i min gane.

Hjemmebryggeren ligger 1,5time unna, i Silkeborg. (Jeg er god på google :p )

Så det var slik de gjorde før i tida, mye gjær og lite starsan :p Interessant prosess..

Dette er interessant, jeg har aldri opplevd infeksjon i brygga mine (tror jeg) følger enkle forhåndsregler som vasking, litt starsan på alt som skal i kontakt med vørter og det er ikke mye, I fear the foam(!) Desinfiserte gummihansker ved berøring av diptubes og Tilter som går i gjæringskaret...

Sjekk også ut Clas og Rusta.

Bruker WLP029 i en Kølsch nå, håper på bedre resultat enn sist Kølsch da det ble brukt Lallemand Køln. Neste brygg blir Helles, fikk et ølsett av en kompis. Jeg brygger sjelden ølsett og for å få opp volumet tenkte jeg tilsette 3kg pilsner malt, det følger med 3pk 34/70. Øker naturlivis...

@rathers Takk for at du deler, syntes dere produserer noe av det bedre en får kjøpt ferdig brygga og ferdig snakka! Jeg er svak for belgisk, Slåtteøl er fantastisk og allerede lagt ut. Kan du dele Grindaguten?

Sånn er det her, det jeg er spesielt fornøyd med her er å få spiralkjøleren fastmontert på vegg. Samt dampkondensatoren, den er festet med to klammer og svinges bare over når lokket skal byttes. Betjeningsskjermen er også satt på vegg i hodehøyde. Minimalt med demontering og skruing av tri-clamps.