Nylig innhold av Cronos

Takker igjen for at dere gidder å svare. Rettelse: Ved nærmere kikk i notatene var akkurat denne ladningen som er omtalt her UTEN sulfitt. (Jeg satte flere ladninger, og hadde sulfitt i de fleste av dem, men altså ikke denne). Så denne har gjæret på vanlig vis. Men kanskje gjæret helt ut? Den...

Takk for svar. Ja, samtidig. Det har slått meg i ettertid at det kanskje ikke var noe smart. Men det var sånn det fremkom i oppskriftene jeg fulgte. Det sto ikke eksplisitt at man skule vente. MEN, den har gjæret. Det lukter (og smaker) alkohol av sakene. Hva kan jeg gjøre for å få bobler i...

Hei. Har hatt noe ferdig gjæret sider på flasker, sammen med sukkerlake for karbonisering, men nå etter 14 dager i romtemperatur er det null bobler. Fremgangsmåte i grove trekk: Presset eplejuice Hadde i sulfitt, gjærnæring, sidergjær og pektinase Lot det stå i 4 måneder i ca 7 grader...

Takker for svar. Man kunne f.eks. tenke seg at dette tomte-ekstraktet på en billig måte illuderte einerlog. Ikke fekt, men vet man ikke, så vet man ikke. Derfor jeg spør. :) Da virker det som jeg kanskje kan prøve meg på einerøl...

Som tittelen sier; er tomtebrygg og einerøl det samme? Jeg har søkt og finner insinuasjoner om det. Tomtebrygg har jeg smakt noen ganger, men jeg har aldri blitt servert regelrett einerøl. C

Hei. Har endel epler i hagen (Transparent, Haugmann, Summer Red og div). Tenkte å prøve meg på cider. Er HELT fersk på dette, så dette blir første gang med brygging i det hele tatt. (kjenner altså ikke til noen begreper eller prosesser i det hele tatt). Har tenkt å følge denne oppskriften her...