Nylig innhold av emilh

Har ikke gjort noen «karboneringstest» enda nei. Kommer nok ikke til å teste en flaske før om en stund (setter den kaldt til uka, og gir den minst 1 uke i kjøleskapet før test). Jeg karbonerer med sukkerlake, og gjør da alltid et omstikk før flasking, så de problemene du har hatt der har ikke...

Ja, f.eks det. Evt tørrhumle med større mengde, eller over lenger tid. Kan som sagt hende at humlepreget utvikler seg etter litt lagring, så bestemmer meg vel når sluttresultatet er testet:) Sent from my iPhone using Tapatalk

Øl blir det, og etter prøvesmakingen ved flaskingen å dømme, blir det et godt øl også:) Tror jeg kommer til å brygge denne en gang til, men da vil jeg gjøre noen justeringer for å få et tydeligere humlepreg.

Det stemmer nok, men i følge oppskriften skulle denne likevel gjære helt ned til 1013! Sent from my iPhone using Tapatalk

Husker ikke i farta, men mesket iht oppskriften fra bryggselv, var det ikke 66 grader? Sent from my iPhone using Tapatalk

Hadde litt problemer med utgjæring selv. Landet på 1017 etter 15 dager, OG på 1065, så ble overrasket over at den ikke hadde kommet lenger ned. Gjæret på lav temp til US05 å være, karet har stått i 15-16 grader hele veien, trodde kanskje at det kunne være en årsak. Sent from my iPhone using...

Tappet denne på flaske i dag, faktisk. Prøvesmakingen lover godt. Den ble veldig (og da mener jeg VELDIG) fruktig. Masse tropiske aromaer. Etter min smak kunne den godt ha hatt et tydeligere humlepreg, men mulig det kommer bedre frem etter karbonering og lagring! Sent from my BG2-W09 using Tapatalk

Mange takk! Da tester jeg denne løsningen til uka:) Sent from my BG2-W09 using Tapatalk

Hvordan gjærer du ut da? Som en ale? Altså 2 uker på gjæringskar og 2+ uker på flaske? Sent from my BG2-W09 using Tapatalk

Takk for tips! Jeg klarer å få gjæringstemperaturen ned til 16-18 grader, så mulig jeg skal forsøke wlp029:)

Hei! Jeg har planer om å brygge en "Oktoberfest-øl", men fordi jeg mangler et egnet sted å gjære brygget, vil jeg sette den med en ale-gjær isteden for Lager-gjær. Oppskriften jeg tar utgangspunkt i er hentet fra "How to Brew", og Palmers "Oktoberfest"-oppskrift der. Ser omtrent sånn her ut...